بلوبری از میوه های توپی شکل به رنگ بنفش و آبی تیره با طعم شیرین و مغذی می باشد که بیشتر در آمریکای شمالی یافت می شود. این میوه بیشتر بصورت ژله و اسموتی استفاده شده و خواص بی نظیری برای بدن دارد. دانه های بلوبری علاوه بر اینکه یک اسانس بی نظیر بشمار می روند، دارای خواص دارویی و درمانی نیز می باشد.
بلوبری کالری پایینی دارد و بطور باور نکردنی برای سلامت مفید است. یک فنجان بلوبری تازه، حاوی 84 کالری، 0 گرم کلسترول، 1.1 گرم پروتئین، 0.49 گرم چربی، 21 گرم کربوهیدرات و 3.6 گرم فیبر غذایی ( 14درصد از نیاز روزانه ) است. در واقع هر فنجان بلوبری 24% از نیاز روزانه شما به ویتامین C و 5 درصد ویتامین B6 و 36 درصد از نیازهای ویتامین K را فراهم می کند. بلوبری علاوه بر ویتامین C حاوی مقادیری از آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، منگنز، روی، مس، فولات، بتاکاروتن، فولات، کولین، ویتامین A و ویتامین E می باشد.
بلوبری خشک شده مواد مغذی بسیار زیادی دارد. یک چهارم فنجان بلوبری خشک شده کالری و سدیم پایینی داشته و فاقد کلسترول می باشد. همچنین مواد مغذی موجود در این ماده غذایی برای سلامتی ضروری می باشد. روش­های بسیاری وجود دارد که بتوان از این میوه مغذی استفاده کرد که یکی از این روش­ ها مخلوط کردن بلوبری خشک شده با موز و شیر کم چرب برای تهیه یک اسموتی خوشمزه است.
یکی از خواص بی نظیر بلوبری تاثیر آن بر لاغری و کاهش وزن به ویژه کمک به از بین بردن سریع تر چربی های شکم و پهلو می باشد. استفاده از بلوبری به دلیل دارا بودن فیبر بالا باعث جلوگیری از یبوست میشود و به حرکات منظم روده کمک میکند. فیبر به عنوان عامل مهار کننده در سیستم گوارش شناخته شده است. غذاهایی با فیبر بالا باعث افزایش سائیدگی و یا احساس پر شدن معده و کاهش اشتها می شوند. احساس سیری برای مدت طولانی می تواند باعث کاهش مصرف کلی کالری شود. بلوبری باعث هضم بهتر، کاهش وزن و احساس سیری و لاغری میشود. مصرف مداوم بلوبری باعث تسریع در از بین بردن چربی های شکمی و پهلو ها میشود.
بلوبری خشک شده منبعی غنی از آنتوسیانین­ها قدرتمند است که رنگ آبی بلوبری به دلیل این ترکیبات است. آنتوسیانین­ها با رادیکال­های آزاد مبارزه می­کنند که ارتباط مستقیمی بین مصرف آنتوسیانین­ها و بهبود بیماری­های قلبی وجود دارد. همچنین استفاده از بلوبری خشک شده یا یخ زده عوامل خطرساز سندرم متابولیک را بهبود می­بخشد.
علاوه بر این بلوبری خشک شده منبع بسیار خوبی از فیبر است. فیبر به عملکرد سیستم گوارشی و تنظیم حرکات شکمی کمک می­کند. مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر مانند بلوبری خشک شده می­تواند به پیشگیری از دیابت نوع 2 نیز کمک ­کند. مصرف فیبر میزان قند خون و انسولین را کاهش داده و می­تواند میزان کلسترول را در بیماران مبتلا به دیابت بهبود بخشد.
بلوبری حاوی آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K است، موادی که در ساختار استخوان موجود میباشند. مصرف مناسب این مواد معدنی و ویتامین ها باعث ایجاد و حفظ ساختار و قدرت استخوان ها می شوند، به خصوص آهن و روی نقش مهمی در حفظ قدرت و انعطاف پذیری استخوان ها و مفاصل دارند. کمبود ویتامین K باعث افزایش خطر شکستگی استخوان میشود علاوه بر این مصرف ویتامین k به جذب بیشتر کلسیم در بدن کمک میکند.
شما می توانید بلوبری خشک با بهترین کیفیت را در بسته بندی اختصاصی و وزن های مختلف از فروشگاه اینترنتی دونا مارکت خریداری کرده و درب منزل تحویل بگیرید.