هلو خشک که با نام برگ هلو نیز شناخته می شود از خشک کردن میوه هلو به دست می آید. در ایران برگه هلو را به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه استفاده می کنند. در هنگام خشک کردن باید درانتخاب هلو دقت شود تا رطوبت و ضخامت کافی داشته باشد، زیرا هلو خشک با ضخامت و رطوبت کم، طعم دل انگیزی را هنگام خوردن ایجاد نمی کند.
هلو میوه ای شیرین، دلچسب با ظاهر کروی و پوست پرزی شکل است که در اندازه‌های مختلف در دسترس است، و رنگ آن از زرد تا قرمز، بسته به کشور تولیدکننده متغیر است. هلو را می توان به روش های مختلف مصرف کرد اما باید قبل از خوردن، آن را پوست بکنید. می توانید آن را به سالاد، دسر، مربا و ژله ها اضافه کنید ؛ کمپوت هلو نیز در تمام طول سال در دسترس و موجود است.
هلو خشک طیف گسترده‌ای از مواد مغذی دارد که برای عملکرد سالم بدن حیاتی هستند. این میوه منبغ غنی ویتامین A، بتاکاروتن و ویتامین C (اسکوربیک اسید) است. همچنین، هلو خشک منبع خوبی از ویتامین E (آلفا توکوفرول)، ویتامین K (فیلوکینون)، ویتامین B۱ (تیامین)، ویتامین B۲ (ریبوفلاوین)، ویتامین B۳ (نیاسین)، ویتامین B-۶، فولات و اسید پانتوتنیک است. این میوه‌ی خوش طعم گنجینه‌ای غنی از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، روی و مس است. هلو خشک کم کالری است، هیچ گونه چربی اشباع شده یا کلسترول ندارد و منبع خوبی از فیبر غذایی است.
مقادیر بالای اسید کلروژنیک و ویتامین C موجود در برگه هلو خشک با افزایش تولید کلاژن به کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کند. همچنین آهن موجود در برگه هلو به بهبود جریان خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول مو باعث افزایش رشد موی سر می شود.
مقادیر بالای ویتامین C موجود در برگه هلو برای رشد سالم استخوان، دندان، پوست، ماهیچه ها و رگ های خونی جنین مفید می باشد. علاوه بر این فولات موجود در هلو خشک شده در جلوگیری از نقص لوله عصبی جنین موثر می باشد و مقادیر بالای پتاسیم موجود در آن برای جلوگیری از گرفتگی عضلانی و خستگی عمومی در زنان باردار مفید می باشد. همچنین فیبر موجود در برگه هلو خشک شده با بهبود حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.
هلو خشک شده حاوی مقادیر بالای قند های طبیعی است به همین دلیل باعث افزایش سطح انسولین و قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نمی شود.
شما می توانید هلو خشک با بهترین کیفیت را در بسته بندی اختصاصی و وزن های مختلف از فروشگاه اینترنتی دونا مارکت خریداری کرده و درب منزل تحویل بگیرید.