زینک یا روی یک ماده معدنی کمیاب ضروری است که مقدار بسیار کمی از آن برای سلامتی انسان کافی است. از آنجا که بدن انسان روی اضافی را ذخیره نمی کند، باید به عنوان بخشی از رژیم غذایی به طور منظم مصرف شود. منابع غذایی معمول روی شامل گوشت قرمز ، مرغ و ماهی است. کمبود روی می تواند باعث کوتاهی قد، کاهش توانایی چشیدن غذا و عدم توانایی عملکرد بیضه و تخمدان شود.

- زینک چیست؟
زینک به عنوان یک ماده مغذی ضروری در نظر گرفته می شود که بدن شما نمی تواند آن را تولید یا ذخیره کند. به همین دلیل ، شما باید از طریق رژیم غذایی خود یک منبع ثابت دریافت کنید. روی برای فرآیندهای ضروری بدن از جمله تولید ژن، واکنشهای آنزیمی، تقویت عملکرد سیستم ایمنی، سنتز پروتئین، سنتز DNA، التیام زخم، رشد و توسعه مورد نیاز است.

- منابع زینک
روی یا زینک به طور طبیعی در طیف گسترده ای از غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می شود. برخی غذاها به طور طبیعی حاوی این ماده معدنی هستند. همچنین می توانید از مکمل های زینک یا مولتی مکمل های حاوی روی، استفاده کنید. علاوه بر این روی به دلیل نقشی که در عملکرد ایمنی بدن دارد به بعضی اسپری های بینی ، قرص ها و سایر درمان های طبیعی سرماخوردگی اضافه می شود.

- نقش زینک در بدن
زینک یک ماده معدنی حیاتی است که بدن شما به روش های بی شماری از آن استفاده می کند. در حقیقت، زینک دومین ماده معدنی کمیاب در بدن بعد از آهن است که در هر سلول وجود دارد. روی برای فعالیت بیش از 300 آنزیم که به متابولیسم ، هضم ، عملکرد عصب و بسیاری از فرایندهای دیگر کمک می کنند ، لازم است. علاوه بر این، برای رشد و عملکرد سلول های ایمنی حیاتی است. این ماده معدنی همچنین برای سلامت پوست ، سنتز DNA و تولید پروتئین اساسی است و رشد و نمو بدن به دلیل نقش آن در رشد و تقسیم سلولی ، به روی متکی است.
روی برای حس چشایی و بویایی شما نیز لازم است. از آنجا که یکی از آنزیم های مهم برای چشایی و بوی مناسب به این ماده مغذی وابسته است ، کمبود روی می تواند توانایی چشایی یا بویایی شما را کاهش دهد.

قرص های جوشان زینک (روی)
قرص جوشان روی یک راه سریع و آسان برای تقویت سیستم ایمنی طبیعی بدن می باشد. همچنین روی به مبارزه با ویروس های سرماخوردگی کمک می کند و بهبود عفونت ها را تسریع می کند. قرص های جوشان روی 1000 میلی گرم در بسته بندی خود دارای 20 عدد قرص تازه فشرده شده است. این قرص ها با سرعت عمل بالا یعنی به محض رسیدن به سیستم هضم به طور 100٪ در دسترس بدن است. به راحتی در آب حل میشود و محلول بودن آن آسان است و دارای طعم لیمو خوشمزه ای است. این مکمل قدرت تقویت کننده های ایمنی روی را برای کمک به دفاع مضاعف در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا ترکیب می کند. نشان داده شده است که روی برای مقابله با سرماخوردگی ، ویروس ها و تسریع در بهبود عفونت است.
قرص جوشان زینک حاوی عناصر تنظیم کننده های اسیدیته: اسید سیتریک ، بی کربنات سدیم وگاها ویتامین C، عامل حجیم کننده سوربیتول، عوامل ضد پخت: پلی اتیلن گلیکول ، پلی وینیل پیرولیدون ، طعم دهنده ها، شیرین کننده ها: سیکلمات سدیم ، ساخارین سدیم، رنگ خوراکی است که برای استفاده گیاه خوران نیز مناسب است.
مصرف روزانه توصیه شده برای بزرگسالان و کودکان بالای 12 سال یک عدد قرصبه صورت محلول در یک لیوان می باشد.

مزایای زینک بر سلامتی
تحقیقات نشان می دهد روی دارای مزایای بی شماری برای سلامتی است که در زیر به برخی از آن ها اشاره شده است :

- تقویت سیستم ایمنی
روی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. از آنجا که برای عملکرد سلول ایمنی و سیگنالینگ سلول ضروری است ، کمبود آن می تواند منجر به ضعف پاسخ ایمنی شود. مکمل های روی سلول های ایمنی خاص را تحریک می کنند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند. علاوه بر این ، مکمل های روی به طور قابل توجهی خطر ابتلا به عفونت را کاهش می دهد و پاسخ ایمنی را در بزرگسالان مسن تر افزایش می دهد.

- تسریع بهبود زخم
از روی معمولاً در بیمارستان ها به عنوان درمانی برای سوختگی ، برخی زخم ها و سایر آسیب های پوستی استفاده می شود. از آنجا که این ماده معدنی نقش مهمی در سنتز کلاژن ، عملکرد ایمنی بدن و پاسخ التهابی دارد ، برای بهبودی مناسب ضروری است. در حقیقت ، پوست شما مقدار نسبتاً بالایی - حدود 5٪ - از مقدار روی بدن را در خود نگه می دارد. در حالی که کمبود روی می تواند باعث بهبودی زخم شود ، اما مکمل روی می تواند باعث تسریع در بهبودی افراد زخم شود.

- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها
روی به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های وابسته به سن ، مانند ذات الریه ، عفونت و دژنراسیون ماکولای وابسته به سن (AMD) را کاهش دهد. روی ممکن است با افزایش فعالیت سلولهای T و سلولهای کشنده طبیعی ، که به محافظت از بدن شما در برابر عفونت کمک می کند ، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و پاسخ ایمنی را بهبود بخشد. علاوه بر این مصرف مکمل های آنتی اکسیدانی روزانه مانند ویتامین E ، ویتامین C و بتاکاروتن به علاوه 80 میلی گرم روی باعث تقویت بینایی شده و به طور قابل توجهی خطر AMD پیشرفته را کاهش می دهد.

- درمان آکنه
آکنه یک بیماری شایع پوستی است که تخمین زده می شود تا 9.4٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار دهد. آکنه توسط انسداد غدد تولید روغن ، باکتری و التهاب ایجاد می شود. مطالعات نشان می دهد که هر دو روش درمانی موضعی و خوراکی زینک می توانند به طور موثر آکنه را درمان کند. افراد مبتلا به آکنه سطح روی کمتری دارند. بنابراین ، مکمل ها ممکن است به کاهش علائم کمک کنند.

- کاهش التهاب
روی یا همان زینک استرس اکسیداتیو و سطح برخی از پروتئین های التهابی را در بدن کاهش می دهد. استرس اکسیداتیو منجر به التهاب مزمن می شود ، یک عامل موثردر طیف گسترده ای از بیماری های مزمن ، مانند بیماری های قلبی ، سرطان و افت روانی است.درواقع روی، سلامت سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با سن را کاهش می دهد.

- علائم کمبود زینک در بدن
اگرچه کمبود شدید روی نادر است اما می تواند در افرادی با جهش های ژنتیکی نادر ، نوزادان شیرده که مادران آنها روی کافی ندارند، افراد معتاد به الکل و هر کسی که داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی خاصی مصرف می کند ، رخ دهد. علائم کمبود شدید روی شامل اختلال در رشد و نمو ، تأخیر در بلوغ جنسی ، بثورات پوستی ، اسهال مزمن ، اختلال در ترمیم زخم و مسائل رفتاری است. تخمین زده می شود که در حدود 2 میلیارد نفر در سراسر جهان به دلیل مصرف ناکافی رژیم غذایی ، دچار کمبود روی هستند.
از آنجا که کمبود روی سیستم ایمنی بدن شما را مختل می کند - احتمال عفونت را افزایش می دهد - تصور می شود که کمبود روی باعث مرگ و میر در کودکان زیر 5 سال میشود.

- افراد مبتلا
کسانی که در معرض کمبود روی هستند عبارتند از :
افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش مانند بیماری کرون
گیاهخواران
زنان باردار و شیرده
نوزادان مسن که منحصراً از شیر مادر تغذیه می کنند
افراد مبتلا به کم خونی سلول داسی شکل
افرادی که دچار سوourتغذیه هستند ، از جمله افراد مبتلا به بی اشتهایی یا پرخوری
افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه
کسانی که از الکل سو abuse استفاده می کنند
علائم کمبود روی خفیف شامل اسهال ، کاهش ایمنی ، کم پشتی مو ، کاهش اشتها ، اختلالات خلقی ، خشکی پوست ، مشکلات باروری و اختلال در ترمیم زخم است.
با توجه به کنترل شدید بدن بر سطح روی، تشخیص کمبود آن دشوار است. بنابراین ، حتی اگر آزمایشات سطح طبیعی را نشان دهند ، ممکن است همچنان کمبود داشته باشید.

- منابع غذایی زینک (روی)
بسیاری از غذاهای حیوانی و گیاهی به طور طبیعی سرشار از روی هستند و مصرف مقادیر کافی را برای اکثر افراد آسان می کند. غذاهای با بیشترین مقدار روی شامل :
صدف: صدف ، خرچنگ ، ​​صدف ، خرچنگ دریایی و صدف
گوشت: گوشت گاو ، گوشت خوک ، گوشت بره و گاو نر
طیور: بوقلمون و مرغ
ماهی: دست و پا زدن ، ساردین ، ​​ماهی آزاد و تنها
حبوبات: نخود ، عدس ، لوبیای سیاه ، لوبیای کلیه و ...
آجیل و دانه: دانه کدو تنبل ، بادام هندی ، دانه کنف و ...
لبنیات: شیر ، ماست و پنیر
تخم مرغ
غلات کامل: جو دوسر ، کینوا ، برنج قهوه ای و غیره
سبزیجات خاص: قارچ ، کلم پیچ ، نخود فرنگی ، مارچوبه و سبزیجات چغندر
محصولات حیوانی ، مانند گوشت و صدف ، مقادیر زیادی روی به شکلی دارند که بدن شما به راحتی جذب می کند.
به خاطر داشته باشید که روی موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و غلات کامل به دلیل ترکیبات گیاهی دیگر که مانع جذب می شوند ، با بازده کمتری جذب می شود. در حالی که بسیاری از غذاها به طور طبیعی سرشار از روی هستند ، برخی از غذاها - مانند غلات صبحانه آماده ، میان وعده ها و آردهای پخت - با روی غنی می شوند.

- مصرف بیش از حد
همانطور که کمبود روی باعث ایجاد عوارض در سلامتی می شود ، مصرف زیاد آن نیز می تواند منجر به عوارض جانبی منفی شود. شایع ترین علت مسمومیت روی، مقدار زیاد مکمل روی است که می تواند علائم حاد و مزمن ایجاد کند. علائم مسمومیت با زینک شامل:
تهوع و استفراغ
از دست دادن اشتها
اسهال
گرفتگی شکم
سردرد
کاهش عملکرد ایمنی بدن
کاهش سطح کلسترول HDL "خوب"
مصرف زیاد روی نیز می تواند باعث کمبود سایر مواد مغذی شود. به عنوان مثال ، مصرف زیاد مزمن روی می تواند در جذب مس و آهن در شما اختلال ایجاد کند.

- دوزهای توصیه شده
به منظور جلوگیری از مصرف زیاد ، از مکمل های زینک با دوز بالا خودداری کنید ، مگر اینکه توسط پزشک توصیه شده باشد. مصرف روزانه توصیه شده (RDI) برای مردان بزرگسال 11 میلی گرم و برای زنان بزرگسال 8 میلی گرم است.
زنان باردار و شیرده باید به ترتیب 11 و 12 میلی گرم در روز مصرف کنند. درصورتی که یک بیماری پزشکی مانع جذب بدن شود ، باید به راحتی از طریق رژیم غذایی به RDI برای روی برسید. سطح بالای قابل تحمل روی 40 میلی گرم در روز است. با این حال ، این در مورد افراد کمبود روی ، که ممکن است نیاز به مکمل های با دوز بالا داشته باشند ، اعمال نمی شود.
اگر مکمل مصرف می کنید ، فرم های قابل جذب مانند سیترات روی یا گلوکونات روی را انتخاب کنید. از اکسید روی که جذب ضعیفی دارد ، دوری کنید.