شیر پرچرب ماهشام با چربی 4.4درصد، پاستوریزه، غیرهموژنیزه و پروتئینه است. آنچه شیر پرچرب ماهشام را از دیگر شیرهای موجود در بازار متفاوت می‌سازد، غیرهموژنیزه بودن آن است که باعث شده بسیاری از افراد که طعم و بوی شیر برایشان خوشایند نیست با طعم بسیار خوشمزه و منحصر به‌ فرد این شیر، نوشیدن آن را به برنامه غذایی خود اضافه کنند. از مشخصه‌های بارز دیگر شیر سنتی ماهشام غیر از چربی بالای آن، پروتئین فراوانش است که در کنار چربی، انرژی کامل برای کودکان و ورزشکاران را فراهم می‌سازد.