ماست پرشین لایت ماهشام از سری ماست‌های همزده پاستوریزه و هموژنیزه محسوب می‌شود. این ماست از شیر کم‌چرب 2.5درصد، نمک و استارتر درست شده. این مقدار چربی برای کسانی که حساسیت زیادی به این موضوع دارند از اهمیت بالایی برخوردار است و ضرری برای آن‌ها ندارد. در نتیجه گزینه بسیار مناسبی برای میل کردن آن دسته از افرادی است که به کالری و چربی اهمیت ویژه‌ای می‌دهند و همچنین از بافت صاف ماست لذت می‌برند.