ماست چکیده ماهشام با بافت خود، غلظت بالا و همچنین قوام و طعم منحصر به فردی که دارد، یکی از محبوب‌ترین محصولات ماهشام نزد مصرف کنندگان به حساب می‌آید که می‌توانند آن را با بسیاری از غذاها میل کنند. در فرآیند تولید این ماست پاستوریزه و هموژنیزه، از شیر تازه پرچرب با 6درصد چربی، نمک و استارتر استفاده شده.ماست چکیده ماهشام ، از سری ماست‌های همزده و طعم‌دار به حساب می‌آید.
ماهشام در تولید این ماست از هیچگونه مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده نکرده که موجب حفظ طبیعت ماست و طعم لذیذ و اصیل آن شده است.