تخمه کدو دانه های سفید رنگ بیضی شکل و پهن، صاف و دارای حاشیه نواری است که از گیاه کدو (Cucurbitaceae) بدست می آید . کدو گیاهی است علفی و خزنده بر روی زمین که میوه های بزرگ و زرد رنگ از علائم مشخصه و بارز آن است . این گیاه به دلیل خوراکی بودن میوه ها در اکثر نقاط به خصوص در شمال ایران کشت می گردد.
تخمه کدو با وجود جثه کوچکش، سرشار از مواد مغذی است و مصرف مقدار کمی از آن می‌تواند مواد مغذی‌ای مانند چربی‌های سالم، منیزیم و روی را برای‌ بدن فراهم آورد و خواص مفید تخمه کدو برای سلامتی به‌دلیل وجود همین مواد مغذی است. کمک به سلامت قلب، پروستات و پیشگیری از بروز برخی سرطان‌ها فقط تعدادی از این خواص هستند.
تخمه کدو پوسته‌ای زرد دارد و مغز آن سبز است. هر ۲۸ گرم تخمه کدو (بدون پوست) محتوی ۱۵۱ کالری انرژی است. بیشتر این کالری به‌خاطر وجود چربی و پروتئین در آن است. همچنین تخمه کدو دارای مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب چندغیراشباعی، پتاسیم، ویتامین B۱۲ (ریبوفلاوین) و فولات است. وجود مواد مغذی مختلف در تخم کدو و روغن آن برای سلامت افراد بسیار مفید است.
در برخی فرهنگ‌ها از این دانه‌ در آشپزی استفاده می‌کنند مثلا تخم کدوی بو داده شده را به سالاد یا سوپ اضافه می‌کنند و یا از روغن تخم کدو همراه با روغن زیتون یا عسل به عنوان چاشنی یا طعم دهنده استفاده می‌کنند گاهی هم از دانه‌های بو داده برای میان وعده استفاده می‌شود اما بو دادن زیاد باعث می‌شود اسیدهای چرب طبیعی آن از بین برود. بنابراین بیشتر توصیه می‌شود بصورت خام مصرف شود.
تخمه کدو دو آتیشه مرغوب با بسته بندی اختصاصی در فروشگاه اینترنتی دونا مارکت عرضه می شود و شما می توانید در وزن های مختلف آن را به صورت آنلاین سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.