هبیسکوز که از خشک کردن کاسبرگ گیاه تهیه می شود، طعمی ترش و دلنشین داشته که می توان آن را به صورت میوه خشک و یا به صورت چای ترش مصرف کرد.
هبیسکوز گل های زیبایی داشته و بومی شمال آفریقا و جنوب شرقی آسیا است، اما در حال حاضر در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. مردم سراسر جهان از قسمت های مختلف این گیاه به عنوان غذا یا دارو استفاده می کنند.
این گیاه که بیشتر به صورت چای ترش مصرف می شود و نام های مختلفی همچون چای ترش، قرمز، سودان و کرکده دارد. این چای به عنوان یک چای گیاهی شناخته می شود. طرفداران چای های گیاهی روز به روز بیشتر می شوند، زیرا اعتقاد بر این است که فواید آن ها برای سلامتی زیاد است، اما همچنان پر طرفدار ترین چای ها چای سیاه و چای سبز هستند.
جهت حفظ کیفیت این میوه باید آن را درجای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید و ترجیحا در بسته های اصلی زیپ دار نگهداری شود. در صورت استفاده بیش از 6 ماه، بهتر است آن را درون فریزر قرار دهید.
از خواص مهم هبیسکوز می توان به کاهش دمای بدن، درمان بیماری های قلبی و بهبود گلودرد اشاره کرد. در ایران، چای ترش برای درمان فشار خون بالا نیز استفاده می شود که این گیاه نقش مهمی در درمان فشار خون و کلسترول بالا دارد. هبیسکوز همچنین باعث کاهش شاخص توده بدنی -BMI-، وزن بدن، چربی بدن و نسبت دور کمر به دور لگن می شود. عصاره هبیسکوز باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید در مکزیکی ها می شود و می تواند منجر به کاهش خطر چاقی شود.
هبیسکوز را می توان به صورت چای استفاده کرد که بدون کالری و کافیین است. از آنجا که این چای به طور طبیعی ترش است، می توانید آن را با شکر یا عسل سرو کنید. این چای به صورت داغ یا خنک مصرف می شود. فواید سلامتی چای هبیسکوز برای قلب به دلیل ترکیباتی به نام «آنتوسیانین» است. همان ماده شیمیایی که باعث رنگ طبیعی انواع بری ها، انار، کلم و چغندر می شود.
میوه خشک هبیسکوز را می توانید از فروشگاه اینترنتی دونا مارکت در بسته بندی اختصاصی و در وزن های مختلف تهیه کرده و درب منزل تحویل بگیرید.